Размер
шрифта
A A A
Цвета
сайта
A A A A A
Показывать
Картинки?
Шрифт
Толщина шрифта
Обычная версия сайта

Россияне стали активно отказываться от домашней еды

12.02.2019 17:32 ЦДИ, Псков

Россияне все реже готовят еду для празднеств, а все чаще заказывают ее в кафе и ресторанах с доставкой на дом или в офис. Популярностью пользуется не просто доставка, но и кейтеринг (комплексная услуга, включающая доставку, сервировку и обслуживание приема пищи), сообщает «Российская газета».

В прошлом году количество заказов кейтеринга в офис в праздничные дни выросло на 30%, на дом - на 20%, сообщает компания Catery.

Наибольшей популярностью услуги доставки, сервировки и обслуживания пользуются в новогодние праздники (рост 10%). Самый значительный рост показала Москва, на втором месте - Санкт-Петербург, затем идут остальные регионы.

Объем рынка корпоративного кейтеринга составляет 600 миллионов долларов в год.

Из них 60% приходится на Москву, 20% - на Санкт-Петербург и еще 20% на остальные города, преимущественно миллионники.

Что чаще всего заказывают россияне? На Новый год - брускетты с красной икрой и тарталетки с оливье. Плюс очень популярны мини-бургеры.

При этом в прошлом году стало поступать втрое больше запросов на здоровое питание по сравнению с 2016-2017 годами.

Если говорить о традиционных сервисах доставки готовой еды, то здесь лидируют суши и пицца. На нее приходится 50% всех заказов, отмечает исследовательская компания в сфере общественного питания NDP.

 

Все новостиКомментарии:1
Рейтинг@Mail.ru